Productos básicos de obrador

  • Manteca de cerdo
  • Crema pastelera
  • Planchas de bizcocho
  • Azúcar glassé
  • Azúcar antihumedad
  • Azúcar invertido
  • Preparado para bizcocho
  • Berlina
  • Preparado para mousse y semifríos
  • Harina (floja y fuerza)
  • Cebolla frita
  • Fritada de hortalizas (pisto)
  • Atún
  • Fécula de maíz
  • Maicena
  • Gelatinas
  • Papel planchas
  • Albumina
  • Rellenos de frutas