- Manteca de cerdo
- Crema pastelera
- Planchas de bizcocho
- Azúcar glassé
- Azúcar antihumedad
- Azúcar invertido
- Preparado para bizcocho
- Berlina
- Preparado para mousse y semifríos
- Harina (floja y fuerza)
- Cebolla frita
- Fritada de hortalizas (pisto)
- Atún
- Fécula de maíz
- Maicena
- Gelatinas
- Papel planchas
- Albumina
- Rellenos de frutas